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煮鸡蛋可以减肥吗

发布时间:2019-12-05 02:11:57

因为鸡蛋的营养吸收率较高,营养丰富,味道鲜美,成为了我们补充营养的首要选择,煮鸡蛋算是我们最常见的吃法了,有人讲在减肥时首选饮食就是鸡蛋,那么煮鸡蛋可以减肥吗就成了大家很困惑的问题了,接下来小编就给大家分析一下

一、煮鸡蛋可以减肥吗

可以的,吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以吃过鸡蛋后,人们接下来吃的食物就会减少。

在很多文化传统中,鸡蛋都是早餐的一部分,这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取,达到减肥目的。

尽管鸡蛋中含有胆固醇,但是相比之下,蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。他们同时提醒,鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分,应尽量保持食物的多样性。

二、鸡蛋的好处

1、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。

3、防止动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

4、预防癌症

鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。

5、延缓衰老

人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。

三、几个误区

1、常吃会导致胆固醇偏高

不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后还可释放胆碱,它可以提高脑功能,增强记忆力。

2、生吃更有营养

生吃鸡蛋不仅不卫生,易引起细菌感染,而且也不营养。因为生鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。

3、产妇多吃鸡蛋好处多

怎么会呢?产妇分娩,体力消耗较大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能也随之降低。大量食用鸡蛋反倒增加肝、肾的负担,引起消化不良。过多摄入还对人体毒害较大,会出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

4、红壳蛋比白壳蛋营养价值高

不会。蛋壳颜色是蛋壳在生殖腔中形成的色素沉积而成。据实验证明,同等条件下喂养的鸡,产下的红壳蛋和白壳蛋所含营养成分完全一致。

5、茶叶蛋味美健康

不对。刚煮好的茶叶蛋味香,不假。但实际上,茶叶蛋含酸化物质,与鸡蛋的铁元素结合容易刺激胃肠,以至影响消化。

6、“功能鸡蛋”会更好

正确食法应该是缺什么吃什么。市面上富含锌、碘、硒、钙等各种“功能鸡蛋”的问世让世人看花了眼。事实上,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,选择功能鸡蛋要有针对性。

根据小编的介绍,煮鸡蛋可以减肥吗的问题是不是就迎刃而解了,根据科学论证,煮鸡蛋确实有一定的减肥作用,而且煮鸡蛋含有丰富的营养成分,但在吃上有很多人有很大误区,小编也为大家详细介绍了,大家一定要避开误区,科学的煮鸡蛋。

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