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汉丽轩昌平店被停业整顿食客口水肉转回餐桌

发布时间:2019-12-05 05:54:14

汉丽轩昌平店被停业整顿 食客口水肉转回餐桌

昨日一早,昌平区食药监局工作人员赶赴被曝光的烤肉店检查,发现有10人无健康证、食材过期或为三无产品等情况,并据此进行处罚。昨日中午,烤肉店用招聘广告遮挡住“违法行为公示书”。 “卧底烤肉店:食客‘口水肉’ 转手回餐桌”追踪 针对新京报曝光的汉丽轩烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌、员工无健康证等多种乱象(新京报7月28日A08-A09版报道),昌平区食药监局昨日上午对该店进行了检查,发现该店多名员工无健康证、多种食品标识不全或过期,遂对其开出首张“餐饮企业违法行为公示书”,并责令该店停业整顿。 10名员工无健康体检证明 本月,新京报接到汉丽轩烤肉昌平店原店员的举报,遂应聘进店暗访,发现其存在剩菜回收重复利用、发臭食品重新加工、后厨卫生差等情况。经报道后,此事引起社会广泛关注。 “根据报导的相关线索,我们对昌平区永安路的这家汉丽轩烤肉超市进行了检查。”昨天上午8点左右,昌平区食品药品监管局的5名人员组成检查小组来到事发的烤肉店。 昌平区食品药品监管局的检查人员表示,经查

,该餐饮企业员工有10人无健康体检证明,同时,检查人员还发现其寄存的真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片存在无标签标识或标识不全、冷面过期的情况。“目前,我们正在核查其是不是有从餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生鱼片再次加工使用的行为。”工作人员说,根据检查结果

,昌平区永安路的汉丽轩烤肉超市被责令停业整顿。同时还开出全市首张餐饮企业违法行为公示书,张贴在该店门前,以示警戒。 汉丽轩加盟店屡次查出问题 据北京市食品药品监管局相关负责人介绍,被责令停业整顿的烤肉店,登记注册的名称为北京梁氏餐饮有限公司,汉丽轩为其加盟品牌。 该负责人表示

,今年以来,各区县食药监局已经屡次查处汉丽轩各加盟门店的违法行为,在检查中屡次发现员工无健康体检证明、食品原材料无中文标识、后厨脏乱、生熟不分等违法行为。 市食品药品监管局,还将依据《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指点意见》,对汉丽轩总部负责人进行约谈。 按照北京汉丽轩餐饮管理公司官方站的介绍,目前汉丽轩在北京地区已经拥有连锁店28家,外地加盟店180多家。 现场 “羊腰鱿鱼全是三无产品” 昨天下午,昌平区食品药品监管局一名工作人员,向讲述了上午对汉丽轩烤肉超市昌平店的检查进程。 “我们早上看到报导,便由局里餐饮科、执法队一共5名工作人员组成检查小组。”该工作人员说,当时是早上7点40左右,也是特地赶在烤肉店营业之前,这样店里就不会有什么准备了。 因店内无人,检查组联系了店面负责人,进入店面进行全面检查,其中包括对营业执照、许可证、餐厅、后厨的检查,其中以后厨为主。 “在后厨,我们检查了冷库,还有凉菜间,洗碗间,在冷库里,堆放着大量食品原材料,我们就发现预包装的冷面,已经属于过期了的食品,同时,烧烤用的预包装的羊腰子、鱿鱼片都是无标识或标识不全,属于三无食品。”该工作人员称,检查工作一直持续到中午,并根据检查结果,开出全市首张“餐饮企业违法行为公示书”,并立案调查,对检查发现的涉案物品采取行政强制措施。

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