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送给各位糖友的一份健康食物清单_0

发布时间:2019-09-13 19:25:52

经常看到糖友提问,去超市买啥吃好,有没有适合糖友的小零食?糖友选购食物的原则是,既要营养均衡,又要利于血糖控制,下面一份健康食物清单送给各位糖友。

1.全谷类及制品

全谷物比精白米面的营养更为丰富,尤其是各类维生素和矿物质含量较高。糖友们吃杂粮饭或杂粮面,有助于控制血糖,适合糖友的全谷物类有:燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、藜麦、薏米等。全谷类制品包括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面、玉米面、荞麦面等。

2.红薯、紫薯

红薯富含维生素、纤维素,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素,有助于均衡膳食。紫薯除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素,有很好的抗氧化效果,有助于预防并发症。糖友可以用红薯来替代部分细粮主食,有助于平稳餐后血糖。

.豆类

大豆(黄豆、黑豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、赤小豆、扁豆等豆类,富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白,同时大豆还富含 - 不饱和脂肪酸,有助于调节血脂,预防动脉粥样硬化。糖友们如果没有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题,可在每餐中添加一些杂豆。

4.深色蔬菜

深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、韭菜、茼蒿等;红色的如胡萝卜、西红柿、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子等。深色蔬菜比浅色蔬菜更加营养,其中几乎不含碳水化合物,不会引起餐后血糖波动。推荐每天至少吃半斤深色蔬菜,各种蔬菜搭配食用。

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